Коптильня похідна для гарячого копчення з гідрозатвором велика

Коптильня домашня для гарячого копчення 2.0 мм  — чудовий варіант подарунка для шанувальників домашніх копченостей

Коптильня виготовлена з міцного матеріалу. Практично всі коптильні поєднують функцію гриля та мангала. Є клапан для регулювання диму та вологи, дворівневі решітки для копчення й піддон для збирання жиру. Цей предмет має гідрозакрив. Гаряче копчення призначене для різних продукто-м'ясних виробів, сала, овочів, риби. Продукти коптаються за температури 45-60 градусів і вище впродовж 1-6 годин.

Як користуватися коптильнею для гарячого копчення

1. На дно засипати тирси або щіпки.
2. На решітку, яка йде в комплекті, покласти продукти та поставити зверху на піддон.
3. Закрити коптильню кришкою, залити воду в отвір гідрозакрива, поставивши її на вогонь.

 Характеристики Коптильні хатній для гарячого копчення

• Товщина металу — 2.0 мм.
• Повна довжина — 51 см.
• Повна ширина — 32 см.
• Глибина коптильні 36 см
• Робоча довжина — 45 см.
• Робоча ширина — 26 см.
• Глибина коптильні — 27 см.

Коптилка має дуже просту та зручну конструкцію: складається з коробки та решітки. Ця коптильня має ще одну важливу деталь — гідравлічний закрив, необхідний для створення герметичності. Коптильня з гідрозакривом унеможливлює небажане поширення диму в житловому приміщенні.

Яку тріску краще вибрати?

► Для страв із м'яса та рослинних продуктів добре підходить вільхова тріска;
► Дубова тріска прекрасно поєднується з м'ясом свинини або яловичини, та й з усім червоним м'ясом;
► Для ведмежатени, лосятини та оленини використовують вербову тріску, на ній же коптять рибу, що мешкає в водоймахболівлі;
► На вишневій тріскі коптять різні овочі, ягоди та горіхи.

Характеристики

Тип коптильні: деревна
Тип копчення: гаряче
Кількість рівнів коптильні: 2
Гидрозатвор: да
Розове завантаження: 8-15 кг
Форма: прямокутна
Конструкція: суцільна
Матеріал: сталь ANSI 1010
Товщина матеріалу: 2.0 мм
Джерело тепла:  плити, відкритий вогонь, пальники
Джерело диму: тріска, тирси
Функція гриль, барбекю: так
Стан: нове
Країна-виробник: Україна

Комплектація

Решітка для продуктів     2 (шт.)
Піддон для стікання жиру     1 (шт.)
Гачки для підвішування риби     5 (шт.)
Ніжки     Немає
Мірна ємність для тирси/щіпи     Немає

Габаритні розміри

Розміри коптильні: 510х320х360 мм
Розміри коптильної камери: 450х260х270 мм
Вага: 12 кг