Коптильня походная для горячего копчения с гидрозатвором

Коптильня домашняя для горячего копчения 1.2 мм  - прекрасный вариант подарка для любителей домашних копченостей

Коптильня изготовлена из прочного материала. Практически все коптильни совмещают функцию гриля и мангала. Есть клапан для регулировки дыма и влаги, двухуровневые решётки для копчения и поддон для сборки жира. Данный предмет имеет гидрозатвор. Горячее копчение предназначено для различных продукто-мясных изделий, сала, овощей, рыбы. Продукты коптятся при температуре 45-60 градусов и выше в течении 1-6 часов.

Как пользоваться коптильней для горячего копчения

1. На дно засыпать опилки или щепки.
2. На решетку, которая идет в комплекте, положить продукты и поставить сверху на поддон.
3. Закрыть коптильню крышкой, залить воду в отверстие гидрозатвора, поставив ее на огонь.

 Характеристики Коптильни домашней для горячего копчения

• Толщина металла - 1.2мм.
• Полная длина - 45см.
• Полная ширина - 26см.
• Глубина коптильни 25см
• Рабочая длина - 40см.
• Рабочая ширина - 20см.
• Глубина коптильни - 19см.

Коптилка имеет очень простую и удобную конструкцию: состоит из коробка и решетки. Эта коптильня имеет еще одну важную деталь — гидравлический затвор, необходимый для создания герметичности. Коптильня с гидрозатвором исключает нежелательное распространение дыма в жилом помещении.

Какую щепу лучше выбрать?

► Для блюд из мяса и растительных продуктов хорошо подходит ольховая щепа;
► Дубовая щепа прекрасно сочетается с мясом свинины или говядины, да и со всем красным мясом;
► Для медвежатины, лосятины и оленины используют ивовую щепу, на ней же коптят рыбу, обитающую в заболоченных водоемах;
► На вишневой щепе коптят разные овощи, ягоды и орехи.

Характеристики

Тип коптильни: древесная
Тип копчения: горячее
Количество уровней коптильни: 2
Гидрозатвор: да
Разовая загрузка: 4-9 кг
Форма: прямоугольная
Конструкция: цельная
Материал: сталь ANSI 1010
Толщина материала: 1.2 мм
Источник тепла:  плиты, открытый огонь, горелки
Источник дыма: щепа, опилки
Функция гриль, барбекю: да
Состояние: новое
Страна производитель: Украина

Комплектация

Решетка для продуктов     2 (шт.)
Поддон для стекания жира     1 (шт.)
Крючки для подвешивания рыбы     5 (шт.)
Ножки     Нет
Мерная емкость для опилок/щепы     Нет

Габаритные размеры

Размеры коптильни: 460х260х250 мм
Размеры коптильной камеры: 400х200х190 мм
Вес: 7.5 кг